একবার তৈরি চা ঠান্ডা হওয়ার পর পুনরায় গরম করে পান করা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে। খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চা ঠান্ডা হয়ে গেলে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায় এবং ট্যানিন নামক উপাদানের আধিক্য দেখা দেয়। এই অতিরিক্ত ট্যানিন পাকস্থলীতে অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা ও বদহজম সৃষ্টি করতে পারে।
বিশেষ করে দুধ চা বারবার গরম করলে তা আরও বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। দুধে থাকা প্রোটিন এবং চায়ের রাসায়নিক উপাদান তাপে বিক্রিয়া করে ক্ষতিকর পদার্থ তৈরি করতে পারে। চা তৈরির পর সর্বোচ্চ পনেরো থেকে বিশ মিনিটের মধ্যেই পান করা উচিত। ঠান্ডা হয়ে গেলে তা ফেলে দিয়ে নতুন করে চা বানিয়ে নেওয়াই স্বাস্থ্যকর।
